DE LEKKERSTE RECEPTEN
Speciaal voor jou
Door: Stoervlees Team
Lomo al Trapo | Colombiaanse Ossenhaas van de barbecue
Lomo Al Trapo is een Colombiaanse gerecht: Ossenhaas maar dan op een unieke manier bereid. In een met wijn doordrenkte theedoek! Heb jij het al eens geprobeerd? In combinatie met een Aji Pikante-salsa zorgt dit Zuid-Amerikaanse recept voor een onvergetelijke kookervaring.
Eters: 4-6
Bereidingstijd: 45
Door: Stoervlees Team
Gebraden Ossenhaas met bruine knoflook boter
Maak overheelijke geroosterde ossenhaas met een eenvoudige bruine knoflook botersaus. Niet moeilijk, wél heel erg lekker! Ossenhaas is de perfecte snit voor elk feest of speciale gelegenheid. Het meest malse stukje vlees van het rund.
Eters: 6-8
Bereidingstijd: 45 minuten
Door: Stoervlees Team
Gestoofde Short Ribs met rode wijn
Buiten het feit dat short ribs overheerlijke zijn (misschien wel één van de beste gerechten ter wereld!), zijn er nog drie andere dingen die short ribs geweldig maken: Ze zijn ongelofelijk makkelijk te bereiden, je kunt ze van tevoren bereiden voor een snelle doordeweekse maaltijd of voor een etentje én je leert ook nog eens de beginselen van stoven.
Eters: 4-6
Bereidingstijd: 270 minuten
Door: Stoervlees Team
Ribeye Cap met gekarameliseerde uienboter & truffel zout
De koning van alle steaks is de ribeye cap of spinalis dorsi. In combinatie met eenvoudige maar luxe ingrediënten is het écht een feestmaal.
Eters: 1-2
Bereidingstijd: 50 minuten
Door: Peter
Lamsracks uit de oven of van de BBQ
Waar stook jij het liefste jouw vuurtje? Ga jij voor de keuken of de BBQ? Wat je voorkeur ook is, met deze lamsracks scoor je zowel op de BBQ als uit de oven!
Eters: 8
Bereidingstijd: 35
Door: Stoervlees Team
Lamsracks met een korst van Parmezaanse kaas
De mooie fijne draad waaruit dit stukje vlees bestaat, vraagt dan ook om een korte bereiding. Probeer deze lamsracks met Parmezaanse korst voor een moderne kijk op een klassieker!
Eters: 6-8
Bereidingstijd: 35 minuten
Door: Stoervlees Team
Snelle grilled chicken thigh Yakitori
Gegrillde Japanse Yakitori gemaakt van kippendijen met een heerlijke hartige & zoete marinade.
Eters: 2-4
Bereidingstijd: 30 minuten
Saté van hertenbiefstuk met ‘boozy blueberry sauce’
Een heerlijk satérecept van malse hertenbiefstuk met een krokante korst van pistachenootjes. Het vlees wordt begeleid door een volle cranberrysaus met een "kick".
‘Wild Wellington (wildzwijn)’ met gekonfijte sjalotjes (gerookt in jeneverbesboter)
Wellington van wildzwijnfilet. Hoe gaaf en lekker is dat? Dit recept van pitmaster Jan Oosterbroek is gebaseerd op de bekende Beef Wellington: ossenhaas met fijngehakte paddenstoelen in bladerdeeg.
Hertenhaas met (gerookte) tonijnmayonaise (voorgerecht)
Dit weergaloos mooie voorgerecht is de blikvanger van elk feestelijk diner. Het komt van de hand van pitmaster Jan Oosterbroek en is geïnspireerd op de welbekende Vitello tonnato (van kalfsmuis met tonijnmayonaise), is dit de ‘cervo tonnato affumicato’.
Hazenbout gestoofd in stoutbier
Gestoofde hazenbout met paddenstoelen en pruimen: het ultieme herfstgerecht voor koude en winderige dagen.
Eendenborst (‘mango glazed’) met risotto en gegrilde biet
Een heerlijk tropisch recept met eendenborstfilet van onze eigen Veluwe, dé plek waar lekker wild vandaan komt! Dit recept is gemaakt door pitmaster Jan Oosterbroek.
Wildzwijn ’tandori style’ met flatbread en homemade pickels (BBQ)
Bijzondere bereiding van wildzwijn procureur (hot&fast: 'tandori style') met homemade flatbread.
Gerookte cowboy steak
De ‘cowboy steak’ is een stoer stuk vlees om in zijn geheel op de barbecue (of in de oven) te bereiden. Het bot aan het vlees maakt ‘m extra stoer en smaakvol.
Babi Pangang ‘BBQ style’
Oosterse klassieker geheel op eigen wijze bereid door DuketownSmokers op de kamado.
Culinaire recepten
Ons kwaliteitsvlees is natuurlijk niet alleen geschikt voor op de barbecue maar ook uitermate geschikt voor in de pan of in de oven. Sta je graag in de keuken en maak jij het allerliefste culinaire wereldgerechten of stoofpotjes? Laat je dan verassen door onze recepten van over de hele wereld. Stoervlees.com geeft je de lekkerste culinair eten recepten en hadige tips & tricks om dit gerecht succesvol te maken. Bon appetit!
BBQ recepten
BBQ recepten
Schijnt het zonnetje al of gaat deze schijnen? Dan is het de hoogste tijd voor BBQ! Of je nu zin hebt in een lekker mooi stuk vlees, lekkere spiesjes, burgers of worstjes of een heerlijke groentegerecht. De barbecue is een geweldige manier om extra smaak te geven aan jouw gerecht. Het is nog eens gezellig en leuk ook. Stoervlees helpt je graag de zomer (of winter, herfst & lente) door met onze mooie BBQ recepten. Blader er hier doorheen of vind hier gelijk ons assortiment rundvlees, varkensvlees of gevogelte.
Op de hoogte blijven van gave recepten en aanbiedingen?
- Iedere week de allerbeste aanbiedingen in jouw inbox.
- Wekelijks nieuwe recepten, blogs, producten en meer.
- 5% korting op jouw eerste of eerstvolgende bestelling.
Schrijf mij in voor de nieuwsbrief!
Jouw bestelling wordt gekoeld door Trunkrs afgeleverd op de door jou geselecteerde bezorgdatum in een speciale koelverpakking.
de allerbeste kwaliteit
Passie voor lekker eten. Dat proef je in onze producten. Bij ons ben je aan het juiste adres voor vers vlees aan een stuk. Heerlijk op de BBQ, in de pan of oven!
Razendsnel thuisbezorgd
Voor 23:45 besteld? Dan is jouw bestelling de volgende werkdag al in huis! Je kunt ook zelf de leverdatum selecteren die jou het beste uitkomt.
