iers rundvlees
Shortribs ‘herfststyle’
Heb je weleens shortribs gegeten? Onwijs lekker vlees, dat moet je eens proeven! Als mensen
Bram Rijkers
18/10/2019
Recepten
iers rundvlees
Rollade van Kogel bovenbil
Wil je eens wat anders met ‘kogel’ dan biefstukjes snijden en bakken? Dan hebben wij
Bram Rijkers
14/10/2019
iers rundvlees
Pikante stoof met chorizo
Als de dagen korten, het kouder en guurder wordt, is het weer tijd voor stoofpotjes!
Bram Rijkers
07/10/2019
varken
Pork rib roast (bourg. ribkarbonade)
Wesley van Felius bereidde een heerlijke ‘pork rib roast’, voorzien van frisse kruiden zoals tijm
Bram Rijkers
26/09/2019
Rundvlees
Ezeltje: het meest veelzijdige stukje vlees!
Een van de meest bijzondere stukjes rundvlees: het ‘Ezeltje’ (tri-tip). Zo door slagers genoemd omdat
Bram Rijkers
18/09/2019
varken
Yakitori van ‘Pork Belly’
BBQ Brommer bereidde voor ons Yakitori van buikspek. Yakitori is Koreaans en betekent letterlijk ‘grillen
Bram Rijkers
12/09/2019