Bourgondische ribkarbonade (‘varkensrack’; vers)

(1 klantbeoordeling)

 70,00

Prijs per kg: € 14,00
Gewicht ca. 5,00 kg

Topper uit ons varkensvleesassortiment: Bourgondische ribkarbonade. Heerlijk mals stuk varkensvlees.

  • Top kwaliteit
  • Vers van de slachterij
  • Aan één stuk
  • Van eigen bodem

Ribkarbonade of varkensrack (vers)

Karbonade, wie is er niet groot mee geworden? We onderscheiden de halskarbonade, schouderkarbonade en ribkarbonade.

Onze Bourgondische ribkarbonade (ook wel ‘varkenrack’ genoemd) wordt in zijn geheel geleverd. Het is vrij mager vlees. Je kan het in de oven of op de BBQ in z’n geheel bereiden, maar wat ook tof is, is er ‘pork tomahawks’ van snijden. Doordat we het werveltje al hebben verwijderd hoef je niet te hakken. De karbonade wordt gesneden van het middelste gedeelte van de lange rib en heeft extra lange botjes en een laagje spek (zonder zwoerd). Het bot en spek geven dit vlees extra veel smaak.

Topkwaliteit, betaalbaar en VERS!

Bij StoerVlees.com gaan we alleen voor goede kwaliteit. We selecteren onze ribkarbonade bij toonaangevende slachterijen. Het vlees wordt VERS geleverd! En met VERS bedoelen we écht vers, niet ingevroren dus! Oftewel, na aankoop kan je dit vlees als je wilt nog in de juiste porties snijden en invriezen.

Tips nodig bij het bereiden, snijden of invriezen? We zijn je graag van dienst.

Receptinspiratie?

1 beoordeling voor Bourgondische ribkarbonade (‘varkensrack’; vers)

  1. W. Smits

    Een voor mij onbekend stuk vlees toen ik het voor het eerste bestelde. Na advies over de bereiding van Slager Melis ben ik direct aan de slag gegaan; het resultaat mag er wezen! Een heerlijk stuk vlees, lekker sappig en vol smaak door de juiste vet-vlees verhouding. Ouderwets lekkere karbonade!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Andere suggesties…

  • Tomahawk Hereford Iers (vers)
  • Premium
    Ribeye Iers (vers)