Geselecteerd:

Liesstukje Jonge koe ('ezeltje') - PRIJSVERLAGING

 39,95

Liesstukje Jonge koe (‘ezeltje’) – PRIJSVERLAGING

 39,95

Prijs per kg: € 8,32
Gewicht: 4,80 kg

Liesstukje (‘ezeltje’). Vlees dat smaakvol en super makkelijk te bereiden is.

Het Liesstukje, ook wel ‘ezeltje’ genoemd, is een stuk vlees wat onder het spierstuk ligt. Het is heel makkelijk te bereiden, vandaar de naam ezel (‘zelfs een ezel kan het’). In Amsterdam noemen ze het om dezelfde reden “een
stukkie pas getrouwd” en in Gelderland is het “schoonmoedervlees”. Als slager gaf je dit stuk vlees aan je schoonmoeder. Had ze toch het idee dat ze kon bakken en braden. Kortom, de bereiding van dit vlees gaat altijd goed!

Overigens zijn wij ook wel gecharmeerd van de Braziliaanse naam (‘Maminha’). En wat te
denken van de Amerikaanse (‘Tri Tip’)?

Andere suggesties…

Sluit Menu
×

Winkelmand