Premium
Entrectoe

Entrecôte Lende Irish Angus

€ 39,99

Prijs per kg: € 39,99
Gewicht ca. 1,00 kg

Een van onze meesterstukken! Heerlijk malse entrecôte van het Ierse rund (grasgevoerd).

  • Top kwaliteit
  • Aan één stuk
  • Iers rundvlees
  • Gras gevoerd
  • Vers geleverd

Entrecôte / Dunne lende Vers

Entrecôte of lende is écht premium rundvlees. De entrecôte wordt gesneden uit de dunne lende van het rund, deze bevind zich in de rug en wordt ook wel de Striploin genoemd. De Entrecote is voorzien van een mooie vetrand uit de rug van het rund. Dit vetrandje zorgt onder andere voor de waanzinnig mooie smaak. Omdat de dunne lende weinig beweegt is de structuur van het vlees erg fijn en ongekend mals. De entrecote is ook nog eens erg veelzijdig. Je kunt dit mooie stuk vlees bereiden als roast of als steaks, op de barbecue, in de pan of in de oven.

Onze entrecôte wordt gesneden van de befaamde Ierse Angus runderen en wordt vers geleverd.

Zo bereid je thuis de perfecte Entrecôte

Je kunt Entrecôte op verschillende manieren bereiden, je kunt het bakken, grillen, roosteren of heerlijk low ‘n slow op de barbecue bereiden. Wij raden aan de Entrecôte altijd op kamertemperatuur te laten komen. Dit zorgt voor een mooiere korst wanneer je deze seart omdat de pan, plancha, skillet of barbecue dan minder afkoelt. Mocht je jouw Entrecôte willen marineren of kruiden dan is nu het moment.

Entrecote als steak bereiden

Maak je steaks? Bak of gril het vlees dan 2 minuutjes per kant (voeg in een skillet of andere pan eventueel wat boter toe). Laat het vlees 10 minuten losjes afgedekt met aluminiumfolie rusten. Bestrooi met peper en eventueel zout. Eventueel kun je het vlees in een voorverwarmde oven op 160 °C laten nagaren.

Entrecote op de BBQ of in de oven

Jouw Entrecote op de barbecue of in de oven bereiden? Daar leent het zich uitstekend voor! De Entrecote is een perfect stukje om low ‘n slow als roast te bereiden. Dat betekend dat het vlees langzaam wordt gegaard met een temperatuur van zo’n 120-150 graden celcius. Voordat we hiermee beginnen raden wij wel aan om een mooie korst aan te zetten door de Entrecote rondom te searen (bruin te bakken) in een pan met boter.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Entrecôte Lende Irish Angus” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

  • Bavette Hereford Iers (vers)
  • Picanha (staartstuk) Hereford Iers
  • Premium
    Ossenhaas Iers (vers)
  • Vaak gekozen
    Hollandse Dikbil Entrecote (per stuk)