Varkensribroast (Tomapork; vers)

Onze ‘tomapork’ heeft 1 rib been. Dit vlees is is vernoemd naar de bekende runder tomahawk. De tomapork
wordt gesneden van de Bourgondische ribkarbonade (varkensrack). Naast de smaak heeft dit vlees ook de looks:
er zitten lange ribben aan en een klein laagje vet.

Tip van de slager

Bereid de tomapork op de barbecue of in de grillpan. Smeer het in met mosterd en je favoriete rub (ik adviseer een
spicy rub). Grill het vlees tot een kerntemperatuur van maximaal 67 °C. Dan blijft het lekker sappig.

Topkwaliteit, betaalbaar en VERS!

Bij StoerVlees.com gaan we alleen voor de beste kwaliteit. Onze ribroast wordt gesneden van het Hollandse
vleesvarken. We kopen het in bij toonaangevende Nederlandse slachterijen. En uniek: we leveren ‘m VERS! En
met VERS bedoelen we écht vers, niet ingevroren dus! Oftewel, na aankoop kan je dit vlees direct bereiden of
invriezen als je wilt.