Uniek in Nederland

Beef ribfingers (diepvries; 1 kg)

(4 klantbeoordelingen)

 18,99

Prijs per kg: € 18,99
Gewicht ca. 1,00 kg

Beef ribfingers worden gesneden van het vlees wat tussen de ribben zit. Kenmerkend is de mooie vetmarmering. Heerlijk vlees om low&slow op de BBQ te bereiden.

 

 

 

  • Top kwaliteit
  • Vers van de slachterij
  • Iers rundvlees
  • Gras gevoerd
  • Bevroren geleverd

Beef ribfingers (diepvries)

Uniek vlees, dat in Nederland nauwelijks verkrijgbaar is

Als een van de eersten in Nederland introduceren wij de ribfingers van rundvlees. En daar zijn we trots op! De ribfingers van varkensvlees kennen we allemaal, maar de ‘beef ribfingers’ zijn nog vrij onbekend.

Mooie vetmarmering

Beef ribfingers worden gesneden van het vlees dat tussen de ribben zit. De ribfingers worden gekenmerkt door een mooie vetmarmering en zijn heerlijk om low&slow op de BBQ te bereiden. Uiteraard kan je dit vlees ook ‘ouderwets’ stoven in de dutch oven, het petroleumstel, of (ook heel modern) de slowcooker. Eén ding is zeker, het is super lekker mals vlees.

Bereidingstip van de slager

“Low&slow is de beste bereiding voor dit vlees. Bestrooi het vlees eerst alleen met peper en zout en laat 2 uur garen op 110 graden. Pak de ribfingers daarna in met cola en knoflookboter (royaal besmeren) en laat nog 2 uur garen tot een kerntemperatuur van 92 graden. Je zal zien dat je mes door het vlees glijdt, zo mals. Geniet ervan!”

Vers en betaalbare topkwaliteit!

Bij StoerVlees.com gaan we alleen voor de beste kwaliteit. We kopen onze ribfingers bij toonaangevende Ierse slachterijen. Ze worden gesneden van grasgevoerde runderen en bevatten daardoor een hogere Omega 3-waarde. Gezond vlees dus. Onze beef ribfingers worden diepgevroren geleverd. Na ontvangst kan je ze dus direct bereiden of invriezen als je wilt.

Tips nodig bij het snijden of invriezen? Bel of app ons dan! We denken graag met je mee.

Receptinspiratie

 

 

4 beoordelingen voor Beef ribfingers (diepvries; 1 kg)

  1. lars Veldhuizen

    Het 1ste stukje wat ik heb gemaakt om mijn 1ste kamado. Maar wat een vlees zeg. En vooral de bereidingswijze tips heel goed. Je proeft het gewoon goed en puur vlees.

  2. Gunther Schoemaker

    mooie ribfingers dat wordt weer smullen

  3. Vincent Boerema

    Heerlijk vlees! Ribfingers voorzien van een laagje egale mosterd en een dun laagje Sparerib rub. Weber master touch in de rook set-up op 120 graden. Na ongeveer twee uur afgelakt met Sparerib saus en nog een half uurtje op 130 graden gezet. Heerlijk zitten smullen met het gehele gezin. Complimenten nog voor de service van slager Melis.

  4. Michel Somsen

    Lekker stevig, maar super mals vlees! Twee uurtjes gerookt bij 120 graden en daarna afgedekt in boter, bbq saus en honing nog twee uurtjes. Heerlijk!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

  • Sucade Iers (vers)
  • Picanha (staartstuk) Hereford Iers
  • Grass Fed Irish Short ribs