Beef ribfingers low&slow
Uniek in Nederland: beef ribfingers. Het is heerlijk vlees om low&slow te breiden. BBQ-freak Sander Hertgers deelt zijn bereidingswijze van beef ribfingers met bouillon, honing en roomboter. Beef ribfingers Met…
Bitterbal van shortribs
Krokante bitterballen van shortribs
Zelf bitterballen maken, hoe gaaf is dat? Shortribs zijn prima geschikt als basis voor een heerlijke bitterbal. Pitmaster Jan Oosterbroek bereidde ze voor ons op de BBQ en deelt graag…
