Tagliata di manzo betekent letterlijk ‘gesneden rundvlees’. Een Italiaanse klassieker met onze Ierse ribeye, bereid door Robert Middendorp. Robert is Italië-fan van het eerste uur en tijdens vakanties is dit…
Tournedos (Ossenhaas) met pompoenpuree, hasselback aardappel, groene asperges en rode wijn saus. Michel Lankhaar neemt ons mee op een culinaire verrassingsreis..... Ingrediënten (voor 2 personen): 400 gr Tournedos (Ossenhaas Hereford)…
Bereid uit 1 stuk vlees: bavette tartaar, stoof met BBQ-bier en gegrild. Culinair entertainer Henk van Keulen verrast ons. Ingrediënten (voor 4-6 personen): Steak tartaar: 500 gr Ierse Bavette 105…
Beef Wellington, een klassieker die iedereen een keer gemaakt moet hebben! Het is rundvlees omwikkeld met ham en paddenstoelen en ingevouwen in bladerdeeg. Rob Smit maakt 'm voor ons met…
Bij StoerVlees.com hebben we dierenwelzijn hoog in het vaandel staan. Een goed leven van het dier proef je terug in de smaak van het vlees zoals bij ons rundvlees. Maar…
Een heerlijk malse biefstuk met een zelfgemaakte portsaus, krieltjes en spinazie. Heerlijk Hollands! Lekker om te eten en leuk om te maken. Sebastiaan de Waard deelt zijn biefstuk met portsaus…
Als we het over stoer vlees hebben, mag Tomahawk niet ontbreken. Een Tomahawk is een Ribeye met het bot eraan. Heerlijk vlees dus. Freek van Nieuwenhuizen bereidde 'm voor ons…
