Ree

Ree hoort tot het meest edele wild. StoerVlees.com biedt een aantal bijzondere en zeer smaakvolle reeproducten: bout, filet en rack. Het vlees van onze reeën komt hoofdzakelijk van reeën die worden geschoten op de Veluwe. Ree van eigen bodem dus.

Mals

Het ree geeft prachtig mals vlees met een lichte wildsmaak en vele bereidingsmogelijkheden. Ree is goed verkrijgbaar in het voorjaar en de zomer. Reeën zijn lekkerbekjes en dat proef je aan hun vlees. Ze eten kruiden, knoppen van bomen en gewassen en zachte blaadjes. Ze houden van jong koolzaad, gerst, haver, erwten en klaver.

Jacht

Reeën leven in roedels verspreid door Europa. In jonge loofbossen en in grotere bossen met veel laaghout. In Nederland heeft het ree geen natuurlijke vijanden meer. Om een gezonde ree wildstand te verkrijgen en om schade aan land-, tuin- en bosbouw te beperken, mag er op ree gejaagd worden van 1 januari tot eind augustus.

Ree is geen hert

Verwar ree niet met hert. Dat is beduidend groter en zwaarder. Reeën worden niet groter dan een herdershond, zo’n 70 cm hoog. De reegeit is van de bok te onderscheiden door de witte vacht aan de achterzijde van het dier.