Blogs
Vanaf nu zijn de beef ribfingers bij ons verkrijgbaar. Het is heerlijk mals rundvlees en ideaal om low&slow te bereiden. Beef ribfingers (diepvries) Met dank aan onze nauwe banden met
Uniek in Nederland: beef ribfingers. Het is heerlijk vlees om low&slow te breiden. BBQ-freak Sander Hertgers deelt zijn bereidingswijze van beef ribfingers met bouillon, honing en roomboter. Beef ribfingers Met
Pulled pork volgens de low&slow-bereiding op de BBQ is een bekend en populair recept. Hobbykok René Bas deelde met ons zijn recept voor bereiding in de oven of de slowcooker.
Onlangs was onze slager te gast bij FIRE&FOOD TV en hij vertelde daar enthousiast over onze verse Ierse diamanthaas. Bovendien zijn 2 prachtige (en eenvoudig te maken) bereidingen van dit
Wil je indruk maken? Dan is het leuk om eens een ‘hightower’ van Hereford hamburgers te maken. De naam zegt het al: een wolkenkrabber van burgers. Joris Willems van DuketownSmokers
Picanha is een heerlijk stuk rundvlees om in zijn geheel op de BBQ te bereiden. Belangrijk is om de kerntempertuur daarbij goed in de gaten te houden met een kerntemperatuurmeter.
Sucade, heerlijk om stoofvlees van te maken, maar ook onwijs lekker om als Iron steak te eten! Pitmaster Jan Oosterbroek (TokTokCity BBQ) bereidde een wel heel bijzonder recept, met gevlochten
Het bakken, braden, of grillen van vlees vraagt om een stukje vakmanschap. Je wilt je vlees niet te rauw eten, maar zeker ook niet teveel doorbakken (kunnen wij ons voorstellen
Burgers kan je op 1001 manieren bereiden. Dat maakt een burger zo tof! Richard Hijwegen toverde onze Hereford burger om tot pikante ‘jalapeno-popper-stuffed-burgers’. Heerlijk! Hereford burger Onze Hereford hamburger kenmerkt
