Blogs
We krijgen vaak de vraag voor BBQ-recepten. Dat vinden we leuk, want we denken graag mee. Speciaal voor jullie hebben we onze 6 populairste BBQ-recepten op een rij gezet. Deze
Oerhammetjes (ook wel ‘pig wings’ genoemd) zijn heerlijk en betaalbaar. Top stukje vlees om heerlijk te rubben en op de BBQ of in de oven te bereiden. Hobbykok Klaas Dijkstra
Meestal worden spareribs bereid op de BBQ, maar het kan ook prima in de oven of zelfs pan. Hobbykok Klaas Dijkstra bereidde onze dunbevleesde spareribs in de oven en maakte
Een van onze meest populaire stukjes wild is de eenborstfilet (‘Filet de canard’). Het is een heerlijk stukje wild dat past bij elk seizoen. Hobbykok Klaas Dijkstra koos ervoor om
Spareribs, wie is er niet gek op? Heerlijk om op de barbecue te bereiden, maar het kan ook prima in de oven of zelfs pan. Hobbykok Klaas Dijkstra bereidde ze
Een roodpoot patrijs met groentenbrunoise is een onweerstaanbare combi. Smaakvol is het zeker! Hobbykok Klaas Dijkstra bereidde dit heerlijke seizoensgerecht in de oven. Roodpoot patrijs De roodpoot patrijs, ook wel
Het meest magere en misschien wel smaakvolste stukje vlees uit de rug van het lam is de lamsfilet. Dit is een heerlijk stuk vlees om hot & fast te bereiden
Geïnspireerd op de traditionele ossobuco van kalfsschenkel, bereidde hobbykok Klaas Dijkstra voor ons oerhammetjes à la ossobuco (‘pig wings’) met paprika, tomaat, ui en wortel. Klaas koos voor bereiding in
Beef ribfingers is uniek vlees, dat in Nederland nauwelijks verkrijgbaar is (bij ons wel natuurlijk ?). Beef ribfingers worden gesneden van het vlees wat tussen de ribben zit. Kenmerkend is
