Varkensbuik zonder been, zonder zwoerd

Varkensbuik zonder been, zonder zwoerd, zonder knars

Oprollen, kruiden en een rollade maken? Dat kan uitstekend met dit stuk vlees. Maar Buikspek wordt ook veel gebruikt in de worstmakerij. Samen met kinnebakspek de juiste ingrediënten voor heel veel verschillende worstsoorten. En zelf Zeeuwsspek maken? Maak de uien en de knoflook schoon. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal het zo dat er een gladde saus ontstaat. Besmeer het buikspek met deze marinade en doe deze in een afsluitbare plasticzak. Laat het minimaal 24 uur in de koelkast marineren. Verwarm de oven voor op 160 graden. Leg het spek op vetvrij papier op een rooster in de oven. Gaar het spek 50 minuten in de oven op 160 graden.

Prijs per minimaal gewicht: 5.00 kg

€ 7,26 per kg

€ 36,31