Geselecteerd:

Onderrib Jonge koe (vers)

 45,69

Onderrib Jonge koe (vers)

 45,69

Prijs per kg: € 7,25
Gewicht: 6,30 kg

Ideaal stuk vlees om ‘pulled beef’ van te maken.

Hals en Onderrib zijn de officiële benamingen van dit stuk vlees. Het vlees wordt in de vorm van een broodje gesneden. Populair om riblappen van te snijden en daarna te stoven. Maar dit stuk vlees is ook zeer geschikt om ‘Pulled Beef’ te maken. Het vet in het vlees (intramusculair vet genoemd) geeft extra smaak. Hoe meer vet in het vlees, hoe kleiner de kans op uitdrogen tijdens de urenlange bereiding.

Andere suggesties…

Sluit Menu
×
×

Winkelmand