HEREFORD RUND
Hereford-runderen zijn te herkennen aan hun krulletjes. Ons grasgevoerde Hereford-rundvlees is van de beste kwaliteit, dat zich kenmerkt door een volle smaak en ongekende malsheid! Dit komt omdat het vlees is gemarmerd (intramusculair vet noemen we dat). Deze vetadertjes smelten tijdens het bakken of grillen. Hierdoor is er geen vet nodig bij de bereiding.

Ons Hereford-vlees wordt gesneden van runderen die een buitengewoon goed leven hebben gehad. Onze boeren en slachterijen hebben daarvoor de benodigde certificeringen. Dat vinden we belangrijk, voor het dier en voor de smaak van het vlees. De kwaliteit van goed leven proef je namelijk!

Onze runderen lopen bijna altijd buiten in de wei. Ze eten natuurlijke producten (gras en bloemen) en krijgen geen antibiotica als het niet nodig is. Ook krijgen ze geen groeibevorderaars toegediend.
De Ierse eilanden worden omringd door zeeën. Het waait en regent er veel. Door de zoute wind krijgen de grassen een andere smaak. De runderen zijn er dol op en jij kan het proeven. Je proeft de volle rundvleessmaak. Bovendien is het vlees van grasgevoerde runderen gezonder, door een hogere Omega 3 waarde.

Sluit Menu
×
×

Winkelmand