Lam

Wist je dat de regio waar de lammetjes vandaan komen, bepalend is voor de kwaliteit en de smaak van het lamsvlees? Je proeft in het vlees namelijk wat ze hebben gegeten en hoe ze hebben geleefd. Onze 'Hollandse zuig- en weidelammetjes' komen uit het midden van het land, met name uit de Betuwe waar de lammeren op de klei lopen.