T-bone steak Iers

T-bone steak Let op: wordt ingevroren geleverd.

T-Bone. Oftewel (op zn Nederlands) een T-Bot. En dat klopt. Een T-Bone wordt gesneden uit de lende (rug) van het rund. Het is de ledenwervel, met de vorm van een T. Maar, het is toch wel een bijzonder stuk vlees, want je hebt twee verschillende vleessoorten aan een T-Bone. Aan de ene kant zit de Entrecôte en aan de andere kant zit de Ossenhaas. Een tegenstrijdigheid met bakken? Eigenlijk wel, wat de twee soorten hebben een andere bereidingstijd. Maar door het bot, wordt deze tegenstrijdigheid weggehaald. Ook een mogelijkheid is, om het haasgedeelte eruit te halen, en deze separaat te bakken.

Prijs per minimaal gewicht: 0.42 kg

€ 31.69 per kg

€ 13.31